Le choix éco-logique pour gourmand la bocal seul ou à déguster à 2
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Choix des options
- Les Bocaux
Chili Azuki
- €9,00 – €12,00
- Les haricots "Azukis" donne à ce chili con carne une touche japonaise et joue la carte sucré - salé !
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- Les Bocaux
Dahl Corail
- €8,00 – €11,00
- Plat indien revisité parfait pour accompagner vos repas végétarien ou non : Lentilles corail, crème de coco, gingembre, tomates, garam masala, oignons jaunes, ail, cumin, curcuma, graine de moutarde, bouillon de légumes
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- Les Produits Secs
Filaments de truite séchée
- €20,00
- De la truite séchée en filaments (nuage et/ou flocon), de quoi faire vous même votre propre bouillon de Dashi ou agrémenter vos plats chauds ou froid, soupes, salades, sauces & sandwich - Umami ! Aucun correcteurs ni conservateurs "Oui" c'est possible…
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- Les Bocaux
Hachis Parmentier de canard
- €9,00 – €12,00
- Un classique de la gastronomie française, à base de pommes de terre & de Confit de canard… Servir avec de la roquette en vinaigrette (sauce au Verjus), des copeaux de parmesan et un peu de ciboulette ciselée à l'envie.
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- Les Bocaux
Mijoté de Haddock Thaïe
- €10,00 – €13,00
- Mariage sucré-salé. Pocher votre filet sous-vide dans l'eau, récupérer le jus de cuisson de la Truite façon Haddock, réserver la truite et ajouter du lait de coco, ensuite assembler vos ingrédients les uns après les autres afin d’exalter chaque saveur !
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- Les Bocaux
Poulet Émincé Dai Dai Ponzu
- €9,00 – €12,00
- Poulet infusé au Dai Dai Ponzu accompagné d'une fondue de poireaux Shitaké & haricot mungo
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- Les Bocaux
Rougail Achards
- €9,00 – €12,00
- Destination la Réunion, souvenir de mon enfance : un plat coloré, épicé à partager pour ensoleillé vos repas !
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- Les Bocaux
Tajine Aux Pois Chiches
- €8,00 – €10,00
- Plat végétarien aux saveurs orientales à base de Pois chiche ou servir comme accompagnement avec des notes sucré-salé avec l'écorce de yuzu confit … Le soleil dans votre assiette
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- Les Bocaux
Tom Kha Gaï Poulet
- €9,00 – €12,00
- Direction la Thaïlande avec cette Soupe populaire mangée plus comme un curry que comme une soupe. C'est un plat à base de lait de coco, riche et crémeux, plein de saveur délicieuse et bien équilibrée et aussi relevé.
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- Les Bocaux
Truite fumée à chaud façon Grand Mère
- €10,00 – €13,00
- La recette des pommes de terres « façon Grand-mère » revisitée avec de la truite fumée à chaud ,-) des câpres, des cornichons et de l’échalote pour un mariage sucré-salé-vinaigré ! Une recette de Mère-Grand ,-) comme dirait « compadre » Stefff
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- Les Bocaux
Émincé de Bœuf Curry vert & pâtes de riz
- €9,00 – €12,00
- Une recette d’inspiration asiatique ou le curcuma & la citronnelle avec le poivre vert donne une autre dimension au fameux bœuf carottes !
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