Les méthodes de conservations comme la lacto-fermentations les pickles et bien d’autres techniques
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- Lacto-fermentés
Kimchi
- €9,00
- Met traditionnel coréen composé de piments et de légumes lacto-fermentés (trempés dans de la saumure pendant plusieurs semaines jusqu'au développement d'une acidité).
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- Lacto-fermentés
Whitechi
- €9,00
- à base de chou chinois, daikon ou navet, carottes, ciboule thaïe, gingembre, ail, curcuma, et selon la saison, pore, pomme…
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